Mạng tư vấn mua sắm gia đình
  • Thị trường
    • Tin Tức Thị trường
    • Giá Cả Tiêu Dùng
    • Hàng xuất nhập khẩu
  • Làm đẹp
    • Tin thời trang
    • Thời trang công sở
    • Thời trang gia đình
    • Bí quyết mặc đẹp
    • Kiến thức giới tính
    • Làm đẹp mỗi ngày
    • Sức khỏe
  • Hi-tech
    • Tin công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy Tính Bảng
    • Laptop
    • Máy ảnh
    • Tivi Samsung
    • Tivi Sony
    • Tivi LG
    • Sản phẩm khác
  • Du lịch
    • Du lịch Việt Nam
    • Du lịch quốc tế
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực
    • Món ăn ngon
    • Điểm ăn uống
    • Hướng dẫn nấu ăn
  • Giải Trí
    • Chuyện của sao
    • Phim ảnh
  • Đồ gia đình
    • Vật dụng nhà bếp
    • Nội Thất Gia Đình
    • Góc hỏi – đáp
No Result
View All Result
  • Thị trường
    • Tin Tức Thị trường
    • Giá Cả Tiêu Dùng
    • Hàng xuất nhập khẩu
  • Làm đẹp
    • Tin thời trang
    • Thời trang công sở
    • Thời trang gia đình
    • Bí quyết mặc đẹp
    • Kiến thức giới tính
    • Làm đẹp mỗi ngày
    • Sức khỏe
  • Hi-tech
    • Tin công nghệ
    • Điện thoại
    • Máy Tính Bảng
    • Laptop
    • Máy ảnh
    • Tivi Samsung
    • Tivi Sony
    • Tivi LG
    • Sản phẩm khác
  • Du lịch
    • Du lịch Việt Nam
    • Du lịch quốc tế
    • Kinh nghiệm du lịch
  • Ẩm thực
    • Món ăn ngon
    • Điểm ăn uống
    • Hướng dẫn nấu ăn
  • Giải Trí
    • Chuyện của sao
    • Phim ảnh
  • Đồ gia đình
    • Vật dụng nhà bếp
    • Nội Thất Gia Đình
    • Góc hỏi – đáp
No Result
View All Result
Mua sắm gia đình
No Result
View All Result

Các bước làm thịt viên hấp thơm mềm

Vũ Mai Trang by Vũ Mai Trang
04/03/2016
Trang chủ Ẩm thực
Share on FacebookShare on Twitter

Chút vị ngọt từ củ mã thầy sẽ giúp cho món thịt viên hấp của bạn thơm hơn, ngọt hơn, mát hơn và cũng bổ hơn rất nhiều!

Nguyên liệu:

Để làm món thịt viên hấp, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

– 500g thịt chân giò: lấy phần nhiều nạc chỗ bắp trên giò lợn

– 6 củ mã thầy (bạn có thể thay thế bằng vài khoanh củ sen loại thơm ngon)

– 1 mẩu gừng nhỏ, vài nhánh hành hoa, 1 muỗng canh (15g) bột khoai lang (nếu không tiện mua bạn có thể tạm thay bằng tinh bột ngô, bột khoai tây, bột gạo) ngâm trong 70ml nước chừng 1 tiếng cho nở mềm.

– 1/2 thìa cà phê muối, 1 muỗng canh (15ml) nước tương. Đường, rượu trắng và nước sốt thịt nướng: mỗi thứ 1 thìa cà phê.

Bước 1:

Món thịt viên hấp này có nét đặc biệt về hương vị ở chính nguyên liệu trộn thêm là củ mã thầy. Bạn gọt vỏ củ mã thầy, bào vụn hoặc thái mỏng rồi băm nhỏ. Gừng và đầu hành cũng được băm nhỏ. Bột khoai nên ngâm mềm với nước trước 2 tiếng sử dụng để thịt viên hấp đỡ bị cứng bã.

Bước 2:

Thịt chân giò được thái mỏng riêng hai phần nạc và mỡ. Bạn băm thịt nạc trước, thịt mỡ băm sau. Bạn có thể dùng máy xay thịt nhưng tất nhiên thịt băm có độ dẻo ngon riêng. Khi thịt nạc băm nhỏ rồi (không cần quá nhuyễn như thịt xay), bạn mới trộn phần thịt mỡ đã băm vào rồi vừa băm vừa trộn đều chúng với nhau một lần nữa. Sau cùng cho hành, gừng, củ mã thầy vào trộn đều với thịt băm.

Bước 3:

Cho thịt băm vào bát rồi trộn đều thịt với các gia vị còn lại. Bột ướt được cho vào trộn sau cùng và để yên vài phút cho tất cả ngấm đều nhau.

Bước 4:

Viên thịt thành những viên tròn như quả bóng bàn nhỏ. Nếu chưa thạo viên thịt thì bạn nên nặn bằng một thìa to sâu lòng. Để các viên thịt của bạn vào một đĩa sâu lòng chuẩn bị hấp thịt.

Bước 5:

Cho đĩa thịt viên vào nồi hoặc chảo to hấp cách thủy cho chín thịt, nếu nồi nhỏ có thể bạn phải hấp làm hai lần. Sau khi thịt viên hấp chín, bạn sẽ thấy có nhiều nước tiết ra từ thịt, bạn đổ riêng phần nước đó ra nồi đun cho cô lại chút, nếu thích có thể cho thêm chút xíu bột để nước sánh như sốt, rồi chan trở lại lên đĩa thịt viên hấp đã bày trang trí cùng rau củ cho tươi mắt.

Thành phẩm

Thịt viên hấp vốn là món đơn giản nhưng nếu thêm chút công tỉ mỉ bạn sẽ biến nó thành một món đặc biệt thơm ngon mát bổ cho cả nhà. Bạn không nên mua thịt xay sẵn, với thực tế chăn nuôi như hiện nay hẳn bạn cũng đồng ý nên mua thịt về dội qua nước sôi cho tiết hết những tồn dư của thức ăn công nghiệp, thịt sẽ đỡ hôi và đảm bảo vệ sinh hơn. Sau đó tự tay băm thịt để có món thịt viên hấp dẻo ngon.

Cac-Buoc-Lam-Thit-Vien-Hap-Thom-Mem-2
Món thịt viên hấp này có thể chiều lòng cả người già, trẻ nhỏ và các thành viên khác trong gia đình. Chúc bạn ngon miệng nhé!Gia vị thông thường trộn cùng thịt viên hấp là hành khô, rất thơm và dễ tiêu. Với cách làm thịt viên hấp này bạn sẽ đổi mới chút bằng cách trộn thịt băm với củ mã thầy băm nhỏ, hương vị sẽ thơm ngon đặc biệt và cực kỳ mát bổ. Hơn nữa mỗi miếng ăn của bạn sẽ được thưởng thức cả thịt quyện bột dẻo ngọt cùng với những hạt nhỏ li ti củ mã thầy giòn thơm thanh mát.

Cac-Buoc-Lam-Thit-Vien-Hap-Thom-Mem-0

Tags: nấu ăn
Vũ Mai Trang

Vũ Mai Trang

Next Post
Nhiều Quà Tặng Hấp Dẫn Khi Đặt Mua Điện Thoại Samsung Galaxy S7 Và Galaxy S7 Edge Tại Pico

Nhiều quà tặng hấp dẫn khi đặt mua điện thoại Samsung Galaxy S7 và Galaxy S7 Edge tại Pico

Please login to join discussion

© 2023 Copyright by Mua sắm gia đình.

No Result
View All Result
  • Trang chủ

© 2023 Copyright by Mua sắm gia đình.