Kem trà xanh đậu đỏ là món đặc biệt hấp dẫn, nhất là trong những ngày hè oi ả. Bạn sẽ thích mê khi thưởng thức hương vị đặc biệt từ trà xanh Nhật Bản quyện với vị ngọt bùi của đậu đỏ.
Nguyên liệu làm kem trà xanh
– 2 lá gelatine (4 gam )
– 15g bột trà xanh Nhật Bản
– 50ml sữa tươi
– 200ml sữa đặc
– 300ml kem tươi
– Hạnh nhân, bánh ống, đậu đỏ để trang trí (không bắt buộc)
Dụng cụ làm kem trà xanh
– Máy xay sinh tố, lò vi sóng
Cách làm kem trà xanh
Bước 1: Đầu tiên các bạn cắt nhỏ 2 lá gelatine cho vào một cái bát (hình 1). Cho thêm 50 ml sữa vào rồi đem bỏ vào lò vi sóng, vặn công suất trung bình thấp, quay trong vòng 2 phút (hình 2, 3, 4).
Bước 2: Sau khi quay gelatine xong, các bạn lấy ra làm nguội nhanh bằng cách cho vào 1 tô nước đá (hình 1). Tiếp theo cho 300 ml kem tươi và 15 g bột trà xanh Nhật Bản vào máy xay sinh tố (hình 2, 3). Các bạn xay tới khi kem nở bông (hình 4).
Bước 3: Cho vào 200 ml sữa đặc và gelatine đã hòa tan vào (hình 1, 2). Xay cho hỗn hợp hòa quyện rồi tắt máy, cho vào hộp đem bỏ vào ngăn đông tủ lạnh (hình 3, 4).
Sau 6 – 8 tiếng kem đông là có thể thưởng thức được. Các bạn có thể ăn kèm đậu đỏ và hạnh nhân lát rang vàng rất ngon.
